Регулярний чай знижує ризик хвороб серця і судин
Звичайний чай виявився помітно корисним для судин. Велике дослідження за участі майже пів мільйона дорослих показало: люди, які п'ють чай регулярно, рідше стикаються з хворобами серця і судин, ніж ті, хто чай не вживає.
Роботу опублікували в журналі Journal of Internal Medicine. Вчені спостерігали за 485 934 дорослими протягом приблизно дев'яти років і за цей час зафіксували 14 863 випадки судинних захворювань.
До переліку входили хвороби серця і судин, ураження судин головного мозку, легеневе серце, коли проблеми легень перевантажують серце, а також хвороби периферичних артерій, що постачають кров до ніг.
Скільки чаю давало найкращий результат
Загалом регулярне вживання чаю пов'язали зі зниженням сукупного ризику судинних хвороб на 11 відсотків. Зв'язок залежав і від кількості напою.
Серед людей, які пили чай принаймні раз на тиждень, найнижчий ризик спостерігали приблизно на рівні шести-восьми чашок на день. Це не означає, що кожному варто пити саме стільки.
Дослідження було спостережним, тобто воно показує зв'язок, але не доводить, що саме чай напряму захищає судини. Люди, які регулярно п'ють чай, часто мають і інші здорові звички.
Тип чаю теж мав значення. Чорний чай показав стабільніший зв'язок зі зниженим ризиком, ніж зелений, хоча обидва роблять з однієї рослини, а різниця полягає лише у способі обробки листя.
Чай містить поліфеноли, рослинні сполуки з антиоксидантними властивостями, які науковці давно вивчають через їхній вплив на роботу судин. Втім, автори не стверджують, що саме поліфеноли пояснюють різницю між видами чаю.
Міцність напою також виявилася важливою. Найнижчий ризик бачили у тих, хто пив чай помірної міцності, тож міцніший настій зовсім не гарантує більшої користі.
Окріп зводить користь нанівець
Найнесподіваніший результат стосувався температури. Чай, який учасники описували як обпалююче гарячий, пов'язали вже з підвищеним ризиком судинних хвороб.
Дослідники не встановили механізм цього зв'язку і не назвали конкретну температуру, за якої напій стає шкідливим. Дуже гарячі напої обпалюють тканини рота і травного тракту, але прямий вплив на судини поки не доведений.
Практичний висновок із цього простий: чаю варто дати трохи охолонути перед першим ковтком. Кілька хвилин очікування не зменшать вміст корисних сполук, зате приберуть зайве теплове навантаження.
Чай працює разом зі способом життя
Автори окремо подивилися, як чай поєднується з курінням і фізичною активністю. Найнижчий ризик судинних хвороб мали люди, які регулярно пили чай, не курили і багато рухалися.
Це підкреслює просту річ: жоден напій сам по собі не компенсує шкідливих звичок. Рух підтримує кровообіг і допомагає тримати тиск під контролем, а відмова від куріння прибирає один із головних чинників пошкодження судин.
Тому чай найкраще сприймати як приємну частину здорового розпорядку, а не як ліки. Теплий, помірно міцний, без поспіху і в компанії прогулянок він цілком може зайняти своє місце у щоденному меню.
Вчені наголошують, що потрібні додаткові дослідження, аби зрозуміти, чи чай сам впливає на ризик, чи лише супроводжує здоровіший спосіб життя. Але як щоденна звичка він виглядає цілком виправдано.