Употребление кофе, даже с сахаром, может продлить вашу жизнь

Новое исследование показывает, что любители кофе, возможно, получают большую пользу для здоровья от утренней чашки кофе, даже если им нравится немного сладковатый вкус.

• Исследователи обнаружили, что употребление кофе, по-видимому, связано с увеличением продолжительности жизни.
• Умеренные любители кофе имели меньшую вероятность смерти в течение 7-летнего периода наблюдения.
• Умеренное потребление сахара не уменьшило пользы.
• Однако эксперты советуют держаться подальше от высококалорийных фирменных напитков.

У исследователей из Южного медицинского университета в Гуанчжоу, Китай, есть хорошие новости для любителей кофе. Они обнаружили, что люди, которые пьют популярный напиток, с меньшей вероятностью умрут в течение семилетнего периода наблюдения.

Эффект был наиболее сильным у людей с умеренным потреблением кофе, что составляло примерно от 1,5 до 3,5 чашек в день.

Как подслащенный, так и несладкий кофе были связаны с более низким риском смерти. Тем не менее, люди, пьющие подслащенный кофе, показали себя немного лучше, чем те, кто не добавлял сахар в свою чашку напитка.

У тех, кто пил подслащенный кофе, вероятность смерти была на 31 процент ниже, в то время как у тех, кто пил несладкий кофе, вероятность смерти была на 21 процент ниже.

“Результаты для тех, кто использовал искусственные подсластители, были менее ясными”, — сказал ведущий исследователь, доктор Дэн Лю.

“Исследования показывают, что кофе может защитить сердце и помочь в лечении других заболеваний”, — сказал Лю.

Однако в предыдущих исследованиях, посвященных пользе употребления кофе для здоровья, не изучалось, оказывает ли какое-либо влияние на результаты для здоровья использование конкретных подсластителей в кофе.

Лю сказала, что цель ее команды состояла в том, чтобы увидеть, как это может повлиять на результаты их исследований.

Исследование было задумано как проспективное когортное исследование, что означало, что они распределяли людей по группам, которые были похожи друг на друга во всех отношениях, кроме того, как они пили кофе. Затем они будут следить за ними с течением времени, чтобы посмотреть, как у них идут дела.

Они получили свои данные из британского биобанка. Эта база данных включает около полумиллиона человек, которые добровольно предоставили исследователям свою медицинскую и генетическую информацию.

В общей сложности в исследование были включены 171 616 человек, у которых на момент начала исследования не было сердечно-сосудистых заболеваний или рака. Средний возраст участников исследования составил 55,6 года. За этими людьми следили, начиная с 2009 года и заканчивая 2018 годом.

В ходе исследования люди сообщали о своем потреблении кофе и о том, употребляли ли они сахар, искусственные подсластители или вообще не употребляли их.

“Взрослые, которые пили подслащенный кофе, добавляли в среднем только одну чайную ложку сахара”, — сказал Лю.

Исследовательская группа оценила смертность от всех причин, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Проанализировав собранные данные, исследователи обнаружили U-образную связь между количеством выпитого кофе и риском смерти.

Люди с умеренным уровнем потребления преуспевали лучше, чем те, у кого было меньше или больше.

Однако авторы исследования предупредили, что этим данным около десяти лет. Кроме того, он из страны, где чай является очень популярным напитком, что потенциально могло повлиять на результат.

Они также отметили, что люди, участвовавшие в исследовании, употребляли гораздо меньше сахара, чем тот, который содержится в напитках многих сетевых кофеен. Это затрудняет сравнение между участниками исследования и людьми, которые покупают кофе в таких магазинах, как Starbuck’s.

Мэри Москера Кокран, дипломированный диетолог Медицинского центра Векснера Университета штата Огайо, отметила, что умеренное потребление кофе, которое она определила как от двух до пяти чашек в день, ранее было связано со многими положительными последствиями для здоровья.

К ним относятся снижение риска развития инсульта, диабета 2 типа, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, рака толстой кишки, рака печени, неалкогольной жировой болезни печени, и, согласно недавним исследованиям, употребление кофе также может снизить риск острого повреждения почек.

Кокран сказала, что, основываясь на исследованиях команды Лю и других исследованиях, похоже, что потребление кофе связано с увеличением продолжительности жизни. Нельзя с уверенностью сказать, что одно вызывает другое, отметила она, но это исследование подтверждает эту точку зрения.

Кокран также отметила, что ей показалось интересным, что умеренное потребление сахара с кофе (от 1,5 до 3,5 чайных ложек в день) не снижает пользы для здоровья. Ей также показалось интересным, что результат с искусственными подсластителями был неубедительным.

“Как и во всех наблюдательных исследованиях, — сказала она, — может быть трудно действительно отделить влияние других факторов, которые могут повлиять на здоровье, а также тот факт, что они не наблюдали изменений в потреблении кофе с течением времени, что также может повлиять на результаты”.

Когда ее спросили о конкретных рекомендациях по употреблению кофе, Кокран сказала:

“Пока вы не испытываете никаких негативных побочных эффектов, умеренное потребление кофе может быть отличным способом защиты от многих хронических заболеваний и увеличения продолжительности жизни”.

Она предполагает, что если вы находите кофе слишком возбуждающим, вы все равно можете пить кофе без кофеина, поскольку считается, что содержащиеся в нем антиоксиданты придают ему много полезных свойств для здоровья.

“Также имейте в виду, — сказала Кокран, — что участники этого исследования, которые добавляли сахар в свой кофе, добавляли не более одной чайной ложки в каждую чашку. Поэтому, вероятно, лучше придерживаться простых кофейных напитков, в которых вы контролируете количество добавляемого сахара и избегаете искусственных подсластителей”.

Выводы Лю были аналогичны выводам Кокран.

“Основываясь на полученных результатах, мы можем сказать людям, что большинству любителей кофе нет необходимости исключать этот напиток из своего рациона, но следует с осторожностью относиться к высококалорийному фирменному кофе”, — сказала она.